Sauté de collard
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
- 1 chou
Préparation
1. Faire un rouleau avec les feuilles de chou pointu et les couper en lanières très fines.
2. Laver, égoutter.
3. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
4. Ajouter les lanières de chou. Tourner et faire cuire rapidement, environ 5 minutes, pour conserver la couleur verte.
5. Saler et poivrer au goût.
