Bruschetta de tomates bios à l’orientale
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) tomates bios rouges coupées en dés
- 15 ml (1c soupe) gingembre frais
- 15 ml (1 c soupe) huile d’olives
- 5ml (1 c thé) sauce terriyaki
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 ml (l’équivalent de la grosseur d’un pois à soupe) de Wasabi
- Sel et poivre au goût
- Une échalote vert ml (1/2 c thé) de graine de sésame
- 8 croûtons de pain
Préparation
Dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf les croûtons de pain. Laisser macérer la préparation de tomates 30 minutes. Faire griller les croûtons au four et frotter le croûton avec une gousse d’ail. Déposer sur le croûton la bruschetta et servir aussitôt. Servir avec une belle salade de nos jardins. La bruschetta peut aussi être utilisée dans des courgettes gratinées ou chaudes avec des pâtes.
