Ferme Samson et fils100, chemin Audettes
Tout a commencé en 1979 au moment où Réal Samson reprend la ferme familiale de son père. Quelques années plus tard, sa conjointe Nicole se joint également à l’entreprise. Puisqu’ils ont la conviction de protéger l’environnement, ils choisissent de pratiquer l’agriculture biologique en 1989 et ils obtiennent leur certification quelques années plus tard. Au fil des années, Réal et Nicole ont su transmettre leur passion pour l’agriculture au sein de la famille. Gabriel, l’un des 4 enfants, démontre rapidement un intérêt de poursuivre dans l’entreprise familiale. Sa mère Nicole effectue donc le transfert des parts à son fils en 2010. Maintenant copropriétaire avec son père, Gabriel innove constamment afin d’améliorer la productivité de la ferme. Il souhaite à son tour vivre de sa passion avec sa petite famille. Située à Farnham, la Ferme Samson et fils occupe une superficie de 275 acres, dont 60 acres sont consacrés à la culture des fruits et des légumes. Un sol léger et sablonneux ainsi que deux grands lacs facilitent l’irrigation des terres, ce qui crée un endroit propice pour l’agriculture maraîchère. |
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La pomme de terre, principal produit de l’entreprise, est cultivée sur 35 acres et est disponible pendant presque toute l’année. D’autres fruits et légumes comme le melon miel, le melon d’eau, le cantaloup, les courges d’hiver, les poivrons et les oignons sont cueillis à la fin de l’été et à l’automne. L’entrepôt réfrigéré d’une capacité de 150 000 kg permet d’améliorer la conservation des denrées qui seront ensuite acheminées vers les distributeurs. On peut notamment retrouver les produits issus de la ferme dans les épiceries au Québec, en Ontario et aux États-Unis. La Ferme Samson et fils fait partie des membres fondateurs du regroupement Symbiosis.
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